Hace poco hemos añadido a nuestro catálogo las barbacoas argentinas, donde podrás crear tus mejores asados argentinos sin salir de tu casa.
Hoy te enseñamos que no tienes que hacer en tu asado argentino y conseguirás que te salga perfecto.
- Usar alcohol para encender el fuego
El fuego se tiene que encender usando leña y carbón. Tiene que consumir poco a poco el producto para que las llamas y el fuego sea de calidad.
- Usar cualquier leña
Hay que usar leña de calidad o nuestra barbacoa argentina se nos quedará a la mitad. Evita la leña húmeda y los trozos muy grandes.
- Cortar la carne para ver su jugosidad
Si cortamos la carne, provocamos que la carne acabe seca y el asado no sea un auténtico asado argentino.
- Bajar la parrilla demasiado
Los trozos de carne en una barbacoa argentina son gruesos y grandes, por lo que si bajas mucho la parrilla, la carne se quedará cocida por fuera y cruda por dentro.
- Ser impaciente
Hacer un asado argentino es tiempo, el proceso del asado es sagrado. Hay que disfrutar de la lentitud del cocinado de la carne, no avivar el fuego, ni darle muchas vueltas a la carne, hasta marearla.